Fruktsalat de luxe

Fruktsalat

Man tager hva man haver samt det du best kan like, men styr unna bløt frukt. Eksempler på frukt som egner seg:

Appelsin
Eple / Pære
Mango
Kiwi
Druer
Ananas
Melon
Pasjonsfrukt

Husk å bland inn eple/pære helt til slutt slik at den ikke blir brun.
Sukkerlake: 1 dl sukker og 1 dl vann kokes opp sammen med en halv vaniljestang, hvor vaniljefrøene er skrapt ut og blandet i kjelen. Rør til sukkeret er oppløst. Avkjøl litt og hell over fruktsalaten. Rør forsiktig i frukten slik at vaniljefrøene fordeles jevnt. La den gjerne stå noen timer i kjøleskap for den skal spises.

Hvem sa at fruktsalat var kjedelig?

Det er januar og mediene tyter ørene våre fulle av budskap om slanking, sunnhet, nyttårsforsetter og trening. Men vit at dette ikke er et bidrag i rekken! Dagens blogginnlegg er faktisk IKKE et forsøk på å gjøre deg sunn og slank, men å vise for hele verden hvordan man lager en helt himmelsk dessert. En dessert jeg vil påstå er sterkt undervurdert!

Fruktsalat forbindes ofte med en rund hermetikkboks fylt med sukkertrekt frukt uten tyggemotstand. Dersom du forsøker å lage fruktsalaten selv av frisk frukt kan jeg love deg en overraskelse. Gjør du litt stas på deg sjøl lager du «de luxe» varianten og tilsetter litt sukkerlake laget med ekte vanilje.

Har du barn i huset? La de gjerne få være med å skjære opp frukten i biter. De putter like mye i munnen som i bollen 🙂

Desserten serveres med lettpisket krem, is, vaniljesaus  – eller helt naturlig uten noe til.